1. 1. Nosso processo de seleção possui 4 etapas:

1.1. O candidato se inscreve pelo Guia Curitiba;

1.2. O candidato faz contato por mensagem de texto por whatsapp pelo 3350-3871 para obter mais informações da documentação necessária para realizar sua matrícula;

1.3. A coordenação procede à matrícula do aluno, que atende aos critérios de seleção descritos nesse edital, junto ao Senac;

1.4. Confirmação por mensagens de texto via whatsapp. A coordenação envia mensagem ao candidato informando se o candidato foi matriculado ou está em lista de espera.

2. 2. IMPORTANTE: o ingresso gerado no Guia Curitiba, no ato da inscrição, NÃO GARANTE a participação no curso. Ele informa que você se inscreveu em uma LISTA DE INTERESSE e para que sua matrícula seja efetivada você deverá seguir as orientações deste edital.

3. 3. Critérios de seleção e desempate:
4. 3.1 Alunos novos terão a preferência na realização da matricula nos cursos.
5. 3.2 Alunos que já realizaram o curso de Boas Práticas para a Manipulação de Alimentos, oferecido pelo Senac, com carga horária mínima de 15h, cujo certificado tenha menos de 1 ano de conclusão.
6. 3.3 Alunos que já realizaram as disciplinas de Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade e/ou Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação (oferecidos pelo Senac dentro das Escolas de Gastronomia).
7. 3.4 Empreendedores que tenham iniciado informalmente um pequeno negócio e que comprovarem que já empreendem informalmente.

4. 4. Público-Alvo: os Cursos Livres de Gastronomia são direcionados para a comunidade em geral que busca qualificação na área de gastronomia, respeitando os critérios de idade e escolaridade estabelecidos pelo Senac, nosso parceiro na execução dos cursos.

5. 5. O curso possui 15 vagas, porém serão abertas 30 vagas para Cadastro de Interesse em participar dos Cursos Livres de Gastronomia. O processo de matrícula obedecerá aos critérios dispostos aqui no edital. As demais inscrições serão consideradas LISTA DE ESPERA.

6. 6. Cada participante poderá se inscrever em até 1 (um) curso por mês. Não serão aceitas novas inscrições para cursos que desobedeçam a esse prazo. Essa determinação tem como objetivo garantir que outras pessoas da comunidade tenham a chance de participar dos cursos. Os candidatos inscritos que descumprirem essa determinação terão suas inscrições invalidadas.

7. 7. Se, nos últimos 30 (trinta) dias, você já participou de um curso em alguma das 6 unidades das Escolas de Gastronomia Social distribuídas pela cidade, você não poderá se inscrever para esse curso.

8. 8. Não serão aceitas inscrições de participantes que já tenham cursado o mesmo tema em edições anteriores.

9. 9. Somente poderá cursar mais de um curso no mês se sobrarem vagas. Nesses casos será dada preferência aos alunos que já realizaram o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, conforme descrito anteriormente nesse edital no item 3.2. Caberá à coordenação pedagógica a seleção desses candidatos de acordo comas normas desse edital.

10. 10.  Os candidatos matriculados que não puderem comparecer ao curso deverão enviar mensagens de texto para o 3350-3871 avisando sua ausência, com até 24h de antecedência e solicitar o  cancelamento diretamente na referida Instituição ou ficarão bloqueados por 120 dias para novas matrículas.