Local: Escola de Gastronomia Social Fazenda Urbana Cajuru
Endereço: Avenida Prefeito Maurício Fruet, 1900 Ver no mapaPor: Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional
Nesse curso o aluno irá aprender sobre técnicas para o preparo de pratos que compõem cardápios de restaurantes e eventos, receitas completas de entradas, pratos principais e sobremesas focando no equilíbrio entre técnica de manipulação e apresentação visual (empratamento). Enfim, aprenderá técnicas de preparo para carnes bovinas, suínas, caprinas, ovinos, além de pescados e frutos do mar e também de guarnições utilizando verduras, legumes, frutas e grãos (como risotos e massas frescas).
Link de Inscrição: https://forms.gle/4cvZyoeZojdNHvQP6
Edital para cadastro de interesse e participação nos cursos da Escola de Gastronomia Social
Leia com atenção!
Este Edital estabelece os procedimentos para o cadastro de interesse e participação no processo seletivo dos Cursos ofertados pelas Escolas de Gastronomia Social.
1.Como participar Para participar do processo de seleção para uma das 15 (quinze) vagas disponíveis, o candidato deve preencher e enviar este formulário e aguardar o comunicado oficial da coordenação com o resultado final.
2. Resultado do Processo Seletivo Na semana anterior ao início do curso, a coordenação enviará uma mensagem via WhatsApp, pelo (41 3350-3871) informando a classificação do candidato e as orientações complementares para a matrícula. Todos os inscritos que não forem selecionados, serão comunicados do resultado final por E-MAIL.
3. Matrícula no curso (Site do Senac) Os 15 candidatos selecionados serão incluídos em um grupo de whatsApp e lá receberão o link de inscrição e uma palavra-chave para efetuarem sua matrícula no site do Senac.
4. Critérios de seleção (por ordem de relevância) Com o objetivo de democratizar o acesso da comunidade às ações formativas, ampliar o acesso à política pública e assegurar a qualidade pedagógica e sanitária dos cursos, cada participante poderá se inscrever em apenas 1 (um) curso por mês, respeitada a disponibilidade das vagas.
1º. Critério: Ser aluno novo nas Escolas de Gastronomia Social. Candidatos que nunca cursaram a modalidade terão prioridade na matrícula.
2º. Critério: Ter concluído o curso de "Boas Práticas para a Manipulação de Alimentos" (Senac, carga horária mínima de 15h) nos últimos 12 meses.
3º. Critério: ordem de inscrição nesse formulário.
4º. Critério: Alunos novos só poderão realizar um segundo curso após a realização do curso de Boas Práticas, assegurando que todos os participantes possuam conhecimentos básicos essenciais para a participação dos demais cursos.
5. Exceções e Vagas Remanescentes Na hipótese de as 15 (quinze) vagas ofertadas não serem integralmente preenchidas com base nos critérios estabelecidos, poderão ser selecionados candidatos que tenham participado de cursos em período inferior a 30 (trinta) dias, desde que atendida a seguinte ordem de prioridade:
1. Candidatos que possuam o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação atualizado.
2. Candidatos que não tenham cursado o mesmo tema em edições anteriores.
3. Candidatos que não tenham ultrapassado o limite de 3 (três) cursos no mesmo mês.
4. Ordem de preenchimento do formulário de interesse (considerando a 2ª e 3ª opções indicadas).
Observações Finais Os casos omissos e as situações não previstas neste Edital serão analisados e decididos pela equipe da Unidade que administra o Projeto das Escolas de Gastronomia Social, observados os princípios que regem a administração pública.
Escola de Gastronomia Social Fazenda Urbana Cajuru
Avenida Prefeito Maurício Fruet, 1900
versao do dia 14/07/2025-15:45
Hora do container:11/03/2026 13:30:33;
Hora de Brasilia:11/03/2026 13:30:33;