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Percurso Formativo em Gastronomia _ Preparo de Cucas

  • Início: 04 de Ago de 2025, às 09:00
  • Fim: 22 de Ago de 2025, às 17:00

Local: Mercado Municipal de Orgânicos

Endereço: R. DA PAZ, 608 Ver no mapa
  • Evento Gratuito
  • Inscrição
  • Presencial

Por: Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional

Descrição

O Percurso Formativo “Preparo de Cucas” tem como objetivo promover o Empreendedorismo Social apoiando os alunos que já empreendem ou tem o sonho de abrir seu próprio negócio e gerar renda. Com duração de 60 horas, o curso é dividido em 3 módulos com disciplinas teóricas e práticas onde o aluno, ao concluir sua jornada formativa, estará apto a produzir e dar os primeiros passos como empreendedor em gastronomia.

 

Como acontece?

Presencial com carga horária de 60h dividida em 3 módulos conforme descrito abaixo:

 

MÓDULO 1 _ obrigatório e pré requisito para a realização dos módulos 2 e 3.

  1. Boas Práticas para Serviços de Alimentação 15h

Data: 04 a 08/08

Horário: 14h-17h

Local: Av. Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 - Jardim Botânico, Curitiba 

 

  1. Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade

Data: 11 a 15/08

Horário: 9h-12h

Local: Rua da Paz, 608 -2ºandar – Centro, Curitiba. 

 

  1. Elaboração de Fichas Técnicas, Precificação e Conceitos de Rotulagem Básica de Produtos 15h.

Data: 18, 19, 21 e 22/08

Horário: 9h-13h

Local: Rua da Paz, 608 -2ºandar – Centro, Curitiba. 

 

MÓDULO 2 _ “Preparo de Cucas 15h”

Data: 04 a 08/08

Horário: 9h-12h

 

Local: Rua da Paz, 608 -2ºandar– Centro, Curitiba. 

 

MÓDULO 3 _ Imersão Prática: faça e venda!

Aqui o aluno terá a oportunidade de colocar em prática tudo que aprendeu no Percurso Formativo e terá a chance de expor seus produtos para apreciação do público em locais de comércio a serem definidos.

Observação

Opções

  • Acessibilidade
  • Banheiro

Local

Mercado Municipal de Orgânicos

R. DA PAZ, 608

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