A quarta edição do Festival do Pinhão do Mercado Municipal Capão Raso já tem data definida. De 23/5 a 8/6, os fãs de pinhão poderão conferir de lanches e porções até refeições e sobremesa, tudo com a semente da Araucária como estrela da receita.

Quatorze estabelecimentos participam do festival com um cardápio que inclui risoto de pinhão com bacon; yakisoba com pinhão; ravioli de pinhão com queijo defumado com molho Alfredo; pastel e tapioca com carne seca, pinhão e queijo meia cura; pastel e crepe de pinhão; bolo de pinhão; e entrevero de pinhão a quatro queijos, dentre outros. Para sobremesa,  há opção de sorvete de baunilha com farofa de pinhão.

As opções gastronômicas têm preço a partir de  R$ 4 (sushi joe de pinhão e de salmão com pinhão) e R$ 7 (fatia de bolo de pinhão) até R$ 36,80 (risoto de pinhão e bacon). Para quem gosta da versão tradicional, o festival também terá o clássico pinhão cozido servido com quentão.

Mercado Municipal Capão Raso

R. OTTO CABÉL, 51