📍 CONFIRA A PROGRAMAÇÃO COMPLETA:

🏢 2. CENTRO – MERCADO MUNICIPAL
Endereço: Rua da Paz, 608 – 1º andar (Setor de Orgânicos) – Centro

• Confeitaria para Restaurantes | 03 a 13/11 | 17h30 às 21h
• Empreendedorismo | 16 a 19/11 | 17h30 às 21h
• Boas Práticas para Manipulação de Alimentos | 09 a 13/11 | 18h às 21h
• Biscoitos Finos Artesanais | 16 a 19/11 | 8h30 às 12h30 
• Confeitaria Natalina | 23 a 30/11 | 8h30 às 12h30

Obs.: Eventualmente, por indiponibilidade do parcero,  os cursos poderão sofrer mudanças de data, local e horário ou até cancelamento.

📋 Normas de Higiene e Boas Práticas na Cozinha 📋

Para garantir a segurança alimentar e cumprir as normas sanitárias obrigatórias, reforçamos as regras de higiene pessoal e vestimenta para a entrada e permanência na nossa cozinha pedagógica:

• 💅 Unhas: É expressamente PROIBIDO o uso de unhas compridas, pintadas ou com esmalte (mesmo que base transparente). Mantenha as unhas sempre curtas e limpas.
• 💄 Estética e Acessórios: Não é permitido o uso de cílios postiços, maquiagem e piercings na área de manipulação de alimentos.
• 🪒 Barba: Para quem usa barba ou bigode, é OBRIGATÓRIO o uso de máscara protetora cobrindo totalmente a região.
• 👕 Vestimenta: É proibido o uso de roupas que deixem pernas ou braços aparentes (como bermudas, shorts, saias ou regatas). Use calça comprida e camiseta adequada.
• 👟 Calçados: É obrigatório o uso de sapatos fechados. Sapatos abertos (como sandálias ou chinelos) são estritamente proibidos por motivos de segurança e higiene.

Contamos com a colaboração e o profissionalismo de todos para mantermos o nosso ambiente seguro e dentro dos padrões! 🍳✨

Escola de Gastronomia Social Mercado Municipal

Rua da Paz, 608